SAP EWM Roll-out für eine Schweizer Großbäckerei - 14 Standorte mit Produktionsversorgung und Chargenverwaltung
Projektbeschreibung
IT-Forum unterstützte die Stabilisierung, Optimierung und den Roll-out eines SAP EWM Templates für Rohstoff- und Fertigwarenlager einer führenden Schweizer Großbäckerei. Im Fokus standen transparente Bestände, robuste RF-Prozesse, Chargenverwaltung sowie Produktionsversorgung und -entsorgung in einer komplexen Bestands- und Standortlandschaft.
Daten & Fakten
- 14 Standorte
- 6.000 Produkte
- 13.700 Lagerplätze
• Projektübernahmen nach problem-behaftetem Go-Live: den Betrieb stabilisieren und Lieferfähigkeit sicherstellen • Bestandstransparenz in bestehenden, teils alten Gebäuden und unterschiedlichen Lagerstrukturen schaffen • Rohstoff- und Fertigwarenprozesse über 14 Standorte mit Temperaturzonen und Chargenverwaltung vereinheitlichen • Produktionsversorgung, Rückschub, Bahn-verladung und Cross-Docking prozesssicher und standardnah in SAP EWM abbilden
• Stabilisierung des laufenden Betriebs und Aufbau belastbarer Bestandstransparenz im SAP EWM • Roll-out eines EWM Templates für Rohstoff- und Fertigwarenlager an mehreren Stand-orten • Entwicklung komplexer RF-Prozesse für Wareneingang, Verladung, Produktion und mobile Lagerprozesse • Integration von PP-PI, LE-TRA, Fiori Versandcockpit, Chargenverwaltung und Printing über OPAL • Go-Live-Vorbereitung, Cut-over-Unterstützung sowie Prozessoptimierung mit Key-Usern und Fachbereichen
Ergebnisse
- Stabilisierter EWM-Betrieb nach kritischer Anlaufphase
- Transparente Bestände und einheitliche Prozesse über mehrere Standorte
- Robuste RF-Prozesse für Wareneingang, Verladung und Produktionsversorgung
- Templatefähige Grundlage für weitere Roll-outs und Optimierungen
“Produktionsversorgung im Lebensmittelbereich direkt aus SAP EWM mit einem Template für 14 Standorte”
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